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公干鱼怎么做好吃

更新时间:2024-06-28 14:05:55 来源:寻宝库

1、准备好公干鱼,提前加水泡发。

2、将泡发好的公干鱼一条条清除内脏,并清洗干净。

3、切好姜蒜,准备泡菜和泡辣椒。锅热油,放入姜蒜泡椒炒香。放入公干鱼,加上料洒、酱油翻炒。之后依次加入花椒油、鸡精和白糖,再加入香葱。

4、反复翻炒均匀,最后出锅装盘即可。

烹饪技巧

1、公干鱼比较干,所以需要提前泡发。

2、泡发后的公干鱼更容易清除内脏,这样清洗干净后吃得更放心。

3、加料酒可以去腥提味,加点辣椒会更香辣开胃。

本文标题:公干鱼怎么做好吃

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