腌肉豆角的腌制方法

更新时间：2024-06-30 23:12:58 来源：寻宝库

　　1、首先要一个泡菜坛子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。

　　2、新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分。

　　3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然后放盐（如果能买到腌制专用的盐就更好了），照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色就可以了；

　　4、把变成翠绿色的豇豆连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过豇豆为宜。

　　5、一个星期左右即可。

本文标题：腌肉豆角的腌制方法