1、热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,然后下入切好的肉片,在锅中炒出肉香味,再下入切好的洋葱丁,炒出葱香味。
2、将洗净后的豆角丝和切好后,焯过水的杏鲍菇倒入锅中,用炒勺翻炒受热均匀。
3、再下入焯过水的芹菜段,在锅中和杏鲍菇豆角一起翻炒,让芹菜充分受热均匀。
4、加入调味品盐,对菜品进行调味,用炒勺翻炒,让盐均匀分布在锅中。
5、再加入调味品酱油,对菜品进行提鲜调味,用炒勺继续翻炒,让酱油均匀分布。
6、继续翻炒,让调味品滋味,在高温作用下,快速渗入到菜品中。
7、翻炒入味后,即可出锅装入盘中,上桌即可食用。
本文标题:肉片芹菜炒杏鲍菇豆角丝的做法
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