1、先将螃蟹在水中养两至三小时,用凉白开冲洗螃蟹,冲洗干净。
2、再用白酒将螃蟹醉晕过去静置,我用的是古越龙山,一瓶,准备葱段姜片,
3、准备花椒,所有配料放入茶包,出入后面需用的容器内。
4、按1:1的比例倒入黄酒生抽,加适量糖,调味汁必须末过螃蟹,冰箱放置3-4天后可以取出实用,所有蟹黄凝固,既可以啦。
本文标题:酱油蟹的做法
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