1、准备两个茄子清洗干净。
2、茄子切片上锅蒸熟。
3、把蒸熟的茄子撕成条。
4、碗中加入青红椒末和蒜末。
5、浇上热油。
6、加生抽,醋盐,鸡精,白糖搅拌均匀即可。
7、调好的料汁浇在茄子上。
8、凉拌蒸茄子是一道菜品,别称清蒸茄瓜,制作原料主要有茄子、青红椒等。有降血压,降低胆固醇,消肿止痛,治疗寒热的功效。
本文标题:凉拌蒸茄子
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1、茄子:茄子自身的表面有一层蜡,能起到很好的保护作用,所以可将茄子套上保护膜放置在阴凉的地方储存。2、豆角:豆角如果长期放出现变干的现象,所以可以先将豆角在沸水中焯水后捞。出然后放置在阴凉通风的地方,如果想要长久的保存可以将焯水后的豆角加入冷冻里冷冻,能保存一个月左右。3、南瓜:没有切开的南瓜只需要放置在通风阴凉的地方,就可以保存差不多两个月左右。4、胡萝卜:将胡萝卜直接放置在通风处保存,或者将
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