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怎样做韭菜豆腐

更新时间:2024-07-01 09:37:58 来源:寻宝库

  1、原料:豆腐9块、韭菜150克、红尖椒3个。

  2、调料:豆豉辣酱1大勺,老抽1大勺,糖少许,盐1小勺,鸡精1/2小勺,胡椒粉少许。

  3、韭菜把头切下,切成段。

  4、红尖椒切成小块。

  5、豆腐一块切四分,沥水备用。

  6、炒锅放适量油,烧热,下豆腐煎。

  7、煎到这样,四周泛黄、表面有鼓起,就可以翻面了。

  8、煎好的豆腐出锅备用。

  9、煎豆腐的油倒出,留少许底油。

  10、放1大勺豆豉酱,炒出红油。

  11、再放尖椒炒。

  12、放老抽和一小碗水,再放糖、盐和鸡精,炒匀。

  13、下豆腐和韭菜头,炒匀,放少许胡椒粉。

本文标题:怎样做韭菜豆腐

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