油煎荷包蛋:
用料:鸡蛋,酱油做法:将鸡蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鸡蛋以中火煎, 可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。水煮蛋:
用料:鸡蛋,水、盐。做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮熟即可。水煮菏包蛋:
用料:鸡蛋,水,盐,醋。做法:盐加入水中煮滚,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,当蛋自然成形后捞起放入冰水中,在把蛋的周围修整齐,再放入水中三分钟捞起即可。生煎荷包蛋:
用料:蛋,油,水。做法:用小火烧热镬,放入两汤匙的油,打入蛋,当蛋开始凝结时,将水倒入镬中,再慢煮熟即可。虾仁煎蛋:
用料:虾仁剁碎,鸡蛋打散,青葱切粒。做法:烧热镬,下半碗油烧热,下虾仁炒熟,下鸡蛋青葱煎,煎至两面金黄,洒些酱油即可。
本文标题:蛋可以做什么菜
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