1、原料:白芝麻适量。
2、买回的白芝麻,取稍大的容器,放水,漂去浮在表面的杂质,然后用兜网或者细密的纱布在水下冲洗几次。
3、洗好的白芝麻,晾干。期间翻动几次,确保水分全部晾干。
4、取一口锅干净无油,入晾干的白芝麻小火炒制。
5、刚开始翻动的勤些,等芝麻粒不在沾锅铲的时候就不必翻动的太频繁了,尽量将芝麻在锅内完全摊开,确保受热均匀。芝麻粒略微金黄,能闻到香味时即可关火,待凉,即可装入密封容器中,随取随食。
本文标题:炒白芝麻的做法步骤
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