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羊蹄怎么做好吃

更新时间:2024-05-19 12:11:06 来源:寻宝库

  1、食材 羊蹄 1500g,胡椒粉 30g,干辣椒 50g,姜 一块,香叶 适量,八角 10个,桂皮 一块,小茴香 适量,盐 适量,老抽 适量,卤水 适量,葱 两棵

  2、羊蹄买回后洗净清水侵泡半小时

  3、用刀从羊蹄关节处剁开

  4、准备卤水大料,葱,姜,桂皮,八角,香叶,小茴香,干辣椒,胡椒粉。

  5、锅内加水把所有大料放进去

  6、水烧开后放羊蹄倒入老抽,料酒,和卤水适量

  7、煮至汤汁浓厚放盐适量

  8、煮半小时之后关火,再用汤汁侵泡半小时,吃的时候扳上胡椒粉辣椒粉也可浇上煮羊汤汁直接使用。

本文标题:羊蹄怎么做好吃

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