1、食材:猪肚1个、肉500g、笋干适量、花生适量、红枣适量、料酒适量、蚝油适量、白胡椒粉适量、盐巴适量、冰糖适量、葱姜蒜适量。
2、猪肚用盐抓几遍,处理掉里边的白白的肉肉,彻底冲洗干净!
3、放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制半小时左右,
4、洋葱切块、姜片、大蒜粒备用,
5、锅中水烧开,将肉和腌制好的猪肚焯水捞出洗净,
6、将肉、洋葱、姜、大蒜放入猪肚内,
7、锅底放入洋葱、姜片、大蒜,笋干、花生,肚包肉锅中放好,加料酒、冰糖、红枣、白胡椒粉、蚝油适量,矿泉水平于猪肚即可加盖大火煮开转小火炖三个小时,
8、拿刀切开猪肚,加适量的盐、葱,大功告成,端锅开吃啦!
本文标题:做肚包肉的方法
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