1、莲藕去皮,洗净,切薄片;荷兰豆撕去筋;猪肉切片,拌八腌料放置5分钟。
2、烧沸半锅水,加油l汤匙、盐及糖各1茶匙,将莲藕片、荷兰豆及胡萝卜分别飞水,取出沥干。
3、烧热2汤匙油,爆炒猪肉片,蒜片及姜片,加沙嗲酱一起炒香即可了。
本文标题:沙爹滑肉炒藕片
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