1、新鲜莲子剥去外壳。
2、去芯(如果体质偏热,易上火的不需要去莲子芯)。
3、准备好红豆和莲子,红豆清洗干净。
4、压力煲中放入红豆,倒入四大碗水,按上“豆类/蹄筋”键,时间到后取出,如果没有这个按键的,直接压20分钟即可取出备用。
5、取出的红豆可见已经不见软绵了,但还是粒粒成状。
6、加入莲子,压力锅继续煲20分钟。
7、取出后,可以放入冰糖,或者稍为放凉调入蜜糖,冰冻口感更。
本文标题:汤甜品制作方法
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