第一、 准备食材 一张豆腐皮,适量五花肉,一根胡萝卜。将食材分别洗净,放入盘中备用。
第二、 将豆腐皮切成边长15厘米左右的正方形,放入清水中浸泡一下;将五花肉切成肉末,放入盘中备用;将胡萝卜去皮后擦成丝备用。
第三、 在肉末中放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
第四、 再放入一勺白糖,适量料酒,少许淀粉,搅拌均匀。
第五、 准备适量蒜,切碎,然后和胡萝卜一起放进盘子里,将他们和五花肉搅拌均匀。
第六、 取一张豆腐皮,将胡萝卜肉馅放进豆腐皮里,从一头儿卷起,按照图中所示的方法包好,就像包春卷一样。
第七、 锅中烧开水,然后将猪肉卷放入锅中,盖上锅盖,蒸20分钟。
第八、 蒸好之后取出,将适量小葱和香菜切碎,放入碗中,然后加入适量盐,五香粉,鸡精,生抽,陈醋,香油,搅拌均匀,做成料汁。
第九、 将料汁浇在胡萝卜猪肉卷上,趁热就可以吃了,真的特别美味,可以作为一道菜,也可以作为饭后小吃,大人小孩都非常喜欢。
本文标题:怎样做美味的胡萝卜猪肉卷
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