1、豆角摘去筋蒂,用清水洗净,土锅略蒸一下,然后用剪子或菜刀按“之”字形剪切成长条,挂到绳子上或摊在木板上晒,至干透为止。
2、然后把晒好的干豆角拌少量精盐,装在塑料袋里,放在室外通风处。吃时,用开水洗净,再用温水浸泡1—2小时,捞出,控干水分,与各种肉食品同炒,其鲜味不减。
3、另外还可用冰箱储存豆角:将豆角煮熟,然后用保鲜袋装好,数量就按照一顿一袋为好,放入冰箱冷冻,可放到冬天吃,随吃随取。
本文标题:豆角煮熟怎么保存
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