猫耳面的做法

炒肉片的猪肉不用焯水，因为肉片薄,一炒就会熟,不会流出血水，但可以用淀粉和调料腌制一会儿，肉片炒出来会嫩一些更有味道一些。红烧肉是需要切成块再焯水。肉如果要焯水，冷水下锅最好，也有利于肉块定形。等水开了再下锅不利于血水的流出，并且容易把肉一下子烫熟。焯水主要是为了去掉里面的血水等脏东西。

1、美味佳肴大酬宾，佳朋贵友座上客。2、难挡的诱惑，随时的享受。3、新店开张喜喜庆，热热闹闹吉兆头;生意定会滚滚来，财源肯定不间断。4、有名店店有名名扬天下;迎宾楼楼迎宾楼满一堂。5、生意兴隆通四海，海阔天空任你飞。6、门迎晓日财源广，户纳春风喜庆多。7、美味招徕云外客；清香引出月中仙。8、沽酒客来风亦醉；欢宴人去路还香。9、惠风畅意香盈座；满碗佳肴满店香。10、美酒佳肴迎挚友；名楼雅座待高朋。

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