寻宝库 游戏生活 其他 黄酒酿造的原理是什么

黄酒酿造的原理是什么

更新时间:2024-06-29 10:23:44 来源:寻宝库

黄酒酿造原理是黄酒是以粮食谷物,如稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料,经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。

黄酒的酿造过程是一个特定的加工酿造过程,所用原料经过浸渍与蒸煮受到麦曲或酒药、红曲、爆麦曲、浆水中多种霉菌、酵母菌、细菌等共同作用而酿成的低酒度原汁压榨酒。 北方黄酒主要以黍米为原料,以陈伏麦曲为糖化发酵剂,酿造的传统老酒,典型代表是即墨传统工艺老酒。墨妙府老酒的酿造完全继承和发扬了古遗六法的传统工艺,即黍稻必齐、曲孽必时、水泉必香、陶器必良,堪炽必洁、火齐必得。

本文标题:黄酒酿造的原理是什么

本文永久链接:http://m.xunbaoku.com/shenghuo946628.html

版权声明:寻宝库稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!

网友关注
  • 游戏攻略
  • 游戏名字
  • 游戏签名
更多游戏攻略
更多游戏名字
热门推荐
  • 今日热点
  • 游戏生活
  • 游戏资讯
  • 热门游戏
  • 游戏大全
  • 游戏资讯
  • 游戏名字
  • 游戏签名