食材:大鸡腿1只,鸡翅2只,鸡肫8个,麻油少许,辣椒酌量,葱花少许,卤汁料三分之一瓶,老姜1块,葱4支,米酒半杯,冰糖4两,盐少许,八角3粒,味精1小匙。
制作方法:
1、用刀轻轻的在鸡腿,鸡肫表面划数刀,让卤汁味能很快入味;
2、烧1锅开水,将鸡腿,鸡翅和鸡肫放入川烫去除血水杂质后,立即捞起。将血水倒掉,重新加水盖住材料再放入所有卤汁料,以大火煮开,转小火再焖1小时;
3、卤味起锅切片时可以撒些麻油、辣椒和葱花,以增加美感。
本文标题:鸡肉卤怎样做
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不辱使命没有上一句,意思是指不辜负别人的差使。出自郭沫若《洪波曲》,作品追忆了作者1937年在国民党管制区抗日战争的一段经历,以音乐家张曙在桂林牺牲作结。张曙曾有歌颂抗战的著名歌瞳《洪波曲》,题名即由此来,意在纪念为国捐躯的战友。郭沫若(1892年11月16日一1978年6月12日),原名郭开贞,字鼎堂,号尚武,乳名文豹,笔名沫若、麦克昂、郭鼎堂、石沱、高汝鸿、羊易之等。1892年11月16日出生
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