1、干茶树菇(或真姬菇或干香菇)用凉水浸泡一夜。
2、用手攥干水分,然后切碎。
3、锅中烧热少许油,倒入茶树菇翻炒~翻炒~~直到有菇的香味释放出,再盛出备用。
4、茄子洗净切成小块,准备一粒大一点的蒜粒。
5、锅中烧热少许油,倒入茄子丁翻炒~翻炒~~直到茄子水分释放出,再用压蒜器压烂大蒜粒于茄子中,继续翻炒到有蒜的香味释放出,盛出备用。
6、准备1:1的葱花和青椒碎。
7、锅中烧热少许油,倒入葱花放入少许盐翻炒到葱花有焦的痕迹,倒入青椒碎翻炒均匀,即可关火。
8、然后将炒过的茶树菇、茄子丁一起倒入锅中翻炒均匀后盛出。
本文标题:茶树菇包子如何做才松软
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