1、尖椒洗净,去掉尾部。
2、锅加油烧热下入花椒炸香,将花椒捞出不用。
3、下入尖椒煎制,将两面煎制稍焦。
4、下入葱姜蒜炒香,加入酱油,少许水。
5、烧开,改中小火,盖上锅盖,焖几分钟。
6、剩少许汤汁时,盛出即可。
本文标题:油焖辣椒的家常做法
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