1、清明粿:外皮绿色,多用艾草或鼠鞠草做成,较软,久置后变硬。馅分咸甜等种类,形状有元宝形和圆形之分。
2、香辣蕨菜:是一款家常类菜品,制作原料主要有蕨菜、香辣酱等。真是秀色可餐、垂涎欲滴、回味无穷。
3、绿豆饼:是一款传统的风味小吃,因其皮酥馅甜,入口回味无穷而深受广大群众的喜爱。
4、三哥田螺:牙签在四川被赋予了特别用处,拿来挑田螺肉,既斯文又方便,田螺肉的q弹,螺肉沾上香辣的酱汁,味道十分丰富,回味无穷,越挑越有劲。
5、糖油果子:以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。
本文标题:红星区美食
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