1、速冻肉类切块。锅里水烧开。速冻肉类放进去大火烧1分钟。取出洗净。
2、速冻肉类入锅,加开水,没过速冻肉类2寸。加桂皮,茴香,葱段,姜片,料酒。中火1小时。
3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒,料酒,酱油同炒2分钟。
4、把炒好的调味酱加入锅中,加冰糖继续煮1小时。其间翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖。
5、到汁浓肉烂关掉火即成。
本文标题:速冻肉类怎么做
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