1、面粉0.5千克,牛肉一小块,西红柿1个,土豆1个,菠菜6颗,油适量,盐适量,酱油适量,开水小半盆,味精少许。
2、洗土豆去皮切片。
3、西红柿洗净切丁
4、将油倒入锅中,先炒土豆。
5、土豆炒至五成熟,将西红柿炒入锅中翻炒均匀即可。
6、把准备好的调料放入锅中,盐和酱油,记得要把味道放重一点。
7、菜炒至八成熟,加一点水进入,让西红柿和土豆片彻底的融合!开小火稍煮片刻。
8、面揉至光滑,涂抹点油醒面,涂油是因为让面不粘在一起。
9、面切条后,把面压至,两边薄,中间厚!扯面拉长,面揪至指甲盖大小。
10、面煮至九成熟。
11、面煮至九成熟。把之前炒好的菜,倒入有面的锅中,再把菠菜放进去,放少许味精,煮熟即可。
本文标题:面块的做法和配方
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