蒜调茄子做法的介绍如下:
1、主料: 茄子:500克 ;
2、调料: 盐 :5克 ,醋 :25克, 香油:15克 ,大蒜:15克 ,各适量 ;
3、蒜调茄子的具体做法: 大蒜捣碎成泥备用,茄子去皮,切成佛手形状,放笼上蒸20分钟,蒸烂取出,晾凉,用手撕成条,放入盐,蒜泥,醋,用筷子拌匀,装盘,上淋香油即成。
本文标题:蒜调茄子怎么做
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