1、材料:虾500克,油、料酒、盐、香葱、姜丝、生抽、糖适量。
2、将虾洗净,不嫌麻烦的可以剪须,挑泥筋,为了吃的时候口感佳。
3、热锅冷油下葱姜炒香,放入虾爆炒,放入料酒、待虾翻炒变色,倒入少许生抽、盐和糖翻炒即可出锅。如果买的虾太大,可以加少许水后盖锅盖焖三分钟,然后掀开锅盖略炒几下收汤。
4、撒些香葱,一道美味又营养的家常爆炒虾就这么简单地做好了。
本文标题:炒虾怎么做
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