1、原料:鲜玫瑰茄3千克、白酒500克、冰糖100克、大玻璃罐1个。
2、玫瑰茄清洗干净,并将花萼和籽分开。
3、晾干水分(不要爆晒)。
4、开始做准备工作:准备好一个干净无水气的大玻璃罐、白酒、冰糖和玫瑰茄(白酒的浓度略高一点,最好是五十度左右)。
5、首先把玫瑰茄加入玻璃罐中。
6、加入冰糖,倒入白酒。
7、刚刚泡上的玫瑰茄酒,肉眼能看到细细的红丝飘出,慢慢把冰糖染红。
8、一个小时左右,冰糖融化了,整罐的白酒变得鲜红鲜红的,就这样密封起来,泡上两个月完美的玫瑰花酒就可以开喝了。
本文标题:玫瑰茄泡酒方法
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