1、准备原料,土豆、胡萝卜、洋葱和鸡肉分别切丁,蒜和姜切碎备用;
2、大火把锅烧热,放油将蒜和姜爆香;
3、将洋葱放入锅中,小火炒出甜味,将鸡肉放入锅中炒至变色,将土豆和胡萝卜丁放入锅中翻炒片刻;
4、加入适量的开水,能够大约没过食材就好。大火沸腾后转中火煮10分钟;
5、关火,加入咖喱块,待所有咖喱块完全融化后,开小火继续煮5分钟,煮至汤汁浓稠即可出锅;
6、将米饭盛入碗中倒扣在盘子里,浇上咖喱完成。
本文标题:什么叫做咖喱饭啊
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