1、首先将杨桃洗净,晾干后横切成星星状,控干备用,注意要用青杨桃,因为黄杨桃一般皮肉比较软,泡酒之后酒质浑浊,而青杨桃泡过之后会变黄,酒色非常金黄。
2、然后将密封玻璃瓶洗净之后备用,将杨桃放在密封的玻璃瓶里面,放置时一层冰糖,一层果肉,这样放能够充分接触吸收。
3、最后再倒入白酒,漫过果肉,放在阴凉环境下,一个月后就会发现杨桃就会变成金黄色,这样杨桃酒就制作好了。
本文标题:自制杨桃酒的方法
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