将带鱼提前开化,腹中的五脏去除干净,将葱切成葱段,放在洗好的带鱼中,再放适量的盐、料酒、生抽,腌制好后将带鱼段蘸干面粉下油锅,炸制金黄色后捞出装盘即可。带鱼为暖水性中下层回游鱼类,栖息于水深60-100m泥质海底,主食毛虾、乌贼及各种鱼类,白天沉至深处,夜间上浮表层。
本文标题:怎样油炸带鱼段
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