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扒皮鱼怎么做好吃家常做法

更新时间:2024-06-16 08:05:45 来源:寻宝库

  1、主料:扒皮鱼适量。

  2、辅料:葱适量、姜适量、蒜适量。

  3、配料:花椒适量。

  4、大料适量、干辣椒适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。

  5、扒皮鱼洗净,在鱼身斜切几道口,方便入味。

  6、姜切片葱切段备用。

  7、锅中倒入油。

  8、油温热后,放入扒皮鱼两面煎制。

  9、放入葱花和姜片炒香。

  10、倒入适量料酒和酱油。

  11、倒入清水,莫过鱼身即可。

  12、放入蒜瓣和干辣椒。大火烧开,转小火。

  13、炖至汤浓,放入适量盐和鸡精出锅即可。

本文标题:扒皮鱼怎么做好吃家常做法

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