1、主料:紫薯300克、芝士100克、手抓饼2张。
2、辅料:白砂糖20克、芝麻少许。
3、做法:
(1)将紫薯洗净削皮后切块备用。
(2)待蒸锅上气后放入紫薯,蒸20分钟后取出放凉备用。
(3)将紫薯捣成泥状,然后将白砂糖放入紫薯泥中,充分混合均匀。
(4)将芝士切成末备用,并将烤箱以170℃提前预热5分钟。
(5)将手抓饼首层的保鲜膜撕掉,保留底部的保鲜膜,平铺在桌上/面板上。
(6)将一部分芝士末铺在手抓饼上。
(7)将紫薯泥平铺在芝士末上。
(8)再将一些芝士撒在紫薯泥上。
(9)在烤盘上放一张硅油纸防止粘连。将手抓饼以包包子的方式将馅料包起来,收口处朝下。将包好的芝士紫薯饼坯放在烤盘上,并在饼上撒一些芝麻。将烤盘放入烤箱中层,以上下火170℃烤大约15分钟。
(10)一款酥脆爆浆的芝士紫薯饼就做好啦。
本文标题:如何制作紫薯芝士饼
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