开封位于中国河南省,是一座拥有悠久历史和灿烂文化的城市,同时也以其美食而闻名。在这个美食之都,有着许多令人垂涎的特色美食小吃,那你知道开封有哪些好吃的小吃?现在小编为大家介绍河南开封十大特色小吃,一起来了解一下吧。
开封小笼灌汤包已有百年历史,创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营,是著名风味面点。其前身是“第一楼包子馆”,主营灌汤包子和吊卤面。包子皮馅分明,色白筋柔,灌汤流油,鲜香有味。就笼上桌,现蒸现吃,深受顾客欢迎。
炒凉粉是开封人喜食的一种风味小吃,开封不少地方都设有出售点。其制法是:把粉芡配水打成稀糊,入沸水成熟糊晾凉,即为凉粉。炒凉粉就是以凉粉为主料,加入少量的油,把凉粉放入平底锅内,然后佐以豆酱、葱、姜,用锅盖盖住闷少许。炒好的凉粉热香鲜嫩,焦而不糊。
开封锅贴是河南省开封市的一道传统特色名菜,属于豫菜系,该菜品以其选料严谨,制作精细,品质优美而闻名古城。稻香居锅贴以鲜净肉、嫩韭黄、原油、花生油、小磨油、料酒、姜末等为原料制成肉馅,用精粉面皮包成小船形,然后依次排放在平底锅内加入清水用武火煮制,水干后,再浇上稀面水。待水稍尽,淋入花生油,再用文火煎制,底呈柿红色即成。灌汤流油鲜美溢口,再配上香醋、蒜瓣,别有风味。
鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称,该菜品是河南省开封市的一道传统特色名菜,也是“豫菜十大名菜之一”。来开封旅游不品尝一下糖醋软溜鱼焙面,那是一件非常遗憾的事。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。
汴京烤鸭又名东京烤鸭,是河南省开封市的一道传统名菜,也是豫菜十大名菜之一;该菜品的制作原料主要有填鸭、蜂蜜、京冬菜等,由北宋延续,历史悠久。汴京烤鸭皮酥脆,肉嫩香,色泽柿红。对于体内有热及素体虚寒的人均可食用。选用的鸭子个大皮薄、肥嫩丰满,使烤出的鸭子色泽红润、皮脆肉嫩、丰腴醇香,而且肥而不腻,最终汴京烤鸭成为开封宴席上的珍品。
朱仙镇五香豆腐干又名五香茶干,是开封市朱仙镇历史悠久的地方传统名吃,属于豫菜系。此菜传说是战国时期齐国的名产,齐宣王赐名,唐朝时传入朱仙镇,成为朱仙镇特产,是唐时贡品之一。明末时,豆腐干的制作名家是朱仙镇王姓“玉棠号”,并成为祖传产业。
黄焖鱼,是一道色香味俱全的传统名菜,豫菜和鲁菜中都有。采用精选黄河草鱼和小鲫鱼为主料,经过炸制后,配以大料、卤汤焖制而成。鱼鲜味美,汤料五香,食后回味无穷。黄焖鱼与鲫鱼汤、草鱼汤截然不同,当你品尝过以后才知道开封小吃黄焖鱼非同一般。
双麻火烧属于开封当地的一种名小吃,一般是当作早点和夜宵去吃的,做出来的火烧,看着外表黄灿灿的,香味很浓,吃起来又香又脆,口感酥焦,里边心是软的,还有五香味道。
羊肉炕馍是开封著名小吃之一,制作原料主要有葱末,盐、孜然等,羊肉炕馍是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料,吃起来面饼筋道,焦香肉末味十足,很有嚼头,是很多吃货们最爱吃的开封小吃之一。在开封大小街头每逢夜市出摊之时,就数羊肉炕馍排队购买的人最多,切勿放凉再吃。
在开封小吃中,沙家酱牛肉是一道独特酱香型小吃。酱牛肉有强健筋骨、化痰息风、止渴止涎、补中益气、滋养脾胃的功效,适用于筋骨酸软、贫血久病、中气下陷、气短体虚及面黄目眩之人食用。
本文标题:开封有哪些好吃的小吃 河南开封十大特色小吃
本文永久链接:http://m.xunbaoku.com/shenghuo4047810.html
版权声明:寻宝库稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!
上一篇: 哈尔滨著名的九大美食
下一篇: 沈阳有啥特色美食 沈阳十大特色美食
《哈利波特:魔法觉醒》里的“火苗”卡组以火属性的法术为主,强调的是攻击速度快,打击力强的战斗风格。这一卡组适合于喜欢快节奏打击和直接对对手造成伤害的玩家。它通常以低消耗、高效能的火系法术卡为核心,辅以一些控场和增益卡片,旨在在短时间内迅速击溃对手。费列罗火球作为攻击卡的首选,具有低消耗和高伤害的特点...
发布时间:2024-06-30女神异闻录夜幕魅影五星面具怎么选?游戏中面具的选择非常关键,每阶都需要使用合适的面具,才能玩起来更舒服。下面带来女神异闻录夜幕魅影五星面具详解,希望对大家有所帮助。通常作为火队打火机上场,配合黑谷清快速叠计数使高卷杏尽快进入潜心,天赋增加点燃命中且上了点燃可以增加全队攻击力,三阶最泛用的面具。配招:...
发布时间:2024-06-30《诛仙》手游里的合欢派是一个充满浪漫主义色彩的门派,以灵活多变的战斗方式和强大的群体控制技能著称,因其独特的技能和风采受到了很多玩家的喜爱。今天,我们就来聊聊《诛仙》手游中的合欢派PK加点策略。和其他门派相比,合欢派拥有较高的灵活性和适应能力,能够在PK和团战中扮演重要角色。合欢派的核心技能不仅包括...
发布时间:2024-06-30独一无二的游戏名字,好听稀少的游戏名字这些名字不仅独特,而且寓意深刻,相信你的游戏角色在游戏中一定是最闪耀的那一颗星。独一无二的游戏名字,好听稀少的游戏名字01、何人一笑02、我腻了爱你03、软妹布丁04、梦归所梦05、我平庸怎配你06、陈村花07、残花08、柚稚09、傲的像光10、恋人以北11、陌...
发布时间:2024-06-301☞「激萌美少女」2☞「時光機」3☞「jueji」4☞「爱情°三分甜七分毒」5☞「♛yczlh」6☞「别再错过我了」7☞「灼思」8☞「新一代灬猪猪侠」9☞「暗恋是一场哑戏」10☞「☛七七小怪」11☞「沉迷电音」12☞「绝对不打屎你」13☞「醉成了风浪」14☞「彩云之北」15☞「♪寂寞de空气*」16...
发布时间:2024-06-301☞「阡№陌|霓№裳」2☞「七秒钟的记忆❁养猪的仙女」3☞「生生不息╮|恋恋不舍╮」4☞「为君嫣然の为伊执守」5☞「❦绿衣裙玫瑰巷|白衬衫窄胡同」6☞「长安❁山河」7☞「割腕|凌迟」8☞「ヾ下雨天|ヾ小情歌」9☞「南风几经秋-|北风几吹夏-」10☞「☪.我是凉薄之人|不怕我是暖气」11☞「枯木✩逢春...
发布时间:2024-06-301:你是那天上璀璨的星,闪耀着迷人的光辉。2:元宵节到了,把开心包在元宵里,愿你吃着元宵,笑容挂在脸旁;把幸福放在花灯里,愿你赏着花灯,幸福围在身旁;把祝福融入手机里,愿你看着短信,话语响在耳旁:元宵...
发布时间:2024-06-301.浑浑噩噩的涐犹如万病集于一身一样。2.爱你只是因为新鲜感,那我想告诉你,你的保质期是一辈子.3.活着得意义在于人生有一个好的过程,不追逐名利,不迷恋金钱,若看不到海边的春暖花开,就欣赏一下天空的云...
发布时间:2024-06-30静,是一种休息,更是一种修行,所有的烦恼,都来自于喧嚣,所有的伤痛,都来自于躁动;肉体奔波太久会劳累,灵魂游离太久会成伤。若当你望向门外,这世界除了孤独,所剩无几现在我要告诉自己,要做的事要趁早、因为...
发布时间:2024-06-30