随着秋天的来临,气温逐渐凉爽,人们的饮食习惯也应相应作出一些调整,以滋补身体、增强免疫力,迎接这个多彩而多变的季节,下面给大家分享关于,欢迎阅读!
秋季养生必吃十种食物
1.南瓜:南瓜是秋季的代表性蔬菜之一,富含β-胡萝卜素、维生素C和钾等,有助于提高免疫力、维护皮肤健康,还能改善视力。
2.苹果:秋天是苹果的丰收季节,它富含维生素C、膳食纤维和抗氧化剂,有助于降低胆固醇、维持心血管健康。
3.核桃:核桃是一种营养丰富的坚果,富含蛋白质、健康脂肪和维生素E,有助于改善记忆力和脑功能。
4.板栗:板栗具有温暖的特性,有助于驱寒暖胃,富含维生素C、B族维生素和膳食纤维。
5.莲藕:莲藕是秋季的时令蔬菜,富含膳食纤维、维生素B和矿物质,有助于调理肠胃,降低血糖。
6.红薯:红薯富含β-胡萝卜素、维生素A和膳食纤维,对于保护视力和增强免疫系统都有益处。
7.石榴:石榴是秋季的水果之一,富含维生素C和抗氧化剂,有助于改善皮肤质地和增强免疫力。
8.枸杞:枸杞是中医传统药材,具有滋补肝肾、明目的功效,适合秋季养生食用。
9.豆腐:豆腐富含优质蛋白质和多种维生素、矿物质,是秋季的良好蛋白质来源。
10.红枣:红枣有补血益气的功效,也富含维生素C和胶原蛋白,对于肌肤健康有帮助。
秋季养生最佳的10种食物
01 苹果
苹果素来有“水果之王”的美誉,苹果含有较多的镁、果胶、维生素C,有助于清除机体组织器官中的毒素,此外,苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,具有补脑养血、宁神安眠的作用。天气转凉,许多高血压患者血压也开始升起来了,那苹果对于高血压患者来说也是一个不错的好水果,因为苹果中含有大量钾,钾可以结合体内过量的钠排出体外,进而帮助稳定血压。
02 桔子
注重养生的人都知道,食物最好是用应季的。桔子就是秋季的应季水果。桔子中含有丰富的维生素C、膳食纤维、胡萝卜素、等营养物质以及钙、镁、铁、锌、锰、铜等等微量元素,可以补充人体所需的营养物质。桔子具有润肺止咳、健脾开胃、化痰、止渴等功效,可以用来治疗肺热咳嗽、呕逆少食、饮酒过度、胃阴不足、胸隔结气、口中干渴等症状。经常食用桔子还可以预防癌症、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、痛风、动脉粥样硬化、高胆固醇等疾病。
03 猕猴桃
首先,维生素C含量特别高,相当于柠檬的3倍,因此也有非常好的抗氧化效果。此外猕猴桃中还含有多种氨基酸。研究表明,猕猴桃鲜果及果汁制品,可防止致癌物亚硝胺在人体内的形成,还可降低血中的胆固醇及甘油三脂的水平,对高血压、心血管疾病、麻风病也有明显疗效。
04 白梨
白梨同样是秋季应季水果,最适宜秋天季食用。梨富含苹果酸、柠檬酸、果糖、葡萄糖、钙、磷、铁及多种维生素,有润喉生津、滋养肠胃、止咳润肺的功效。梨能帮助人体净化器官,储存钙质,软化血管,促使血液将更多的钙质送到骨骼,防治骨质疏松。梨中含有大量的植物纤维,能够刺激胃肠蠕动,促进排泄,消除便秘,促进人体内有毒物质的排出。梨属于寒性水果,稍带酸味,能够消除上火,缓解体热所致的烦渴、咳喘、痰黄等。
05 白萝卜
中医理论也认为白萝卜味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜属于药食两用的食材,含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
06 银耳
银耳具有滋阴润肺、益气和血、补脑提神的作用。它作为一种珍贵的滋养性食品和补药,不但适合一切老弱妇孺、病后体虚者食用,而且对于高血压、血管硬化等患者也很适宜。它含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。银耳味甘淡性平,归肺、胃经,具有滋阴润肺,养胃生津的功效,适用于干咳,少痰或痰中带血丝,口燥咽干,阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品,药性平和,服用安全,能清肺之热,养胃之阴;能补脾开胃,滋润而不腻滞,有扶正固本和很好的滋补润泽作用。
07 百合
百合的滋补作用可与人参相比,具有养阴润肺,清心安神,止咳的功效。百合甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,治肺阴虚的燥热咳嗽,肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。百合入心经,寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。
08 豆腐
正所谓:吃肉不如吃豆腐,又省钱来又滋补。豆腐除了营养外,还有许多药用价值。含有大量的大豆异黄酮,可以起到一定的稳定体内激素水平的功效。经常吃豆腐可以吸收豆腐中非常丰富的维生素c,起到的美容养颜的作用,对于颜面部位色素沉着有一定的消退作用。还可以降低体内胆固醇的含量,预防心脑血管疾病的发生。
秋季养生粥食谱
第一款、百合杏仁粥
百合杏仁粥就是用百合和杏仁加粳米粥,百合可以清心安神,杏仁止咳逆气,秋天多吃可以润润肺养神,营养美味,做法简单,可以当作早餐!
百合杏仁粥做法:百合30克洗净浸泡,粳米50克提前浸泡30分钟,把百合、杏仁、红枣、米一起放入锅中,加入适量的水煮粥,出锅前5分钟加入枸杞和冰糖即可。
第二款、山药板栗粥
山药是平民补肾圣品,板栗也是健脾养胃,这两者结合,补肾强筋,营养美味而且容易消化,老人小孩都可以吃,熬粥的时候加一把枸杞,枸杞补肾明目保护视力。
山药栗子粥的做法
1、 山药去掉表面的皮,切成小丁板栗剥壳,大米、糯米浸泡30分钟,枸杞、红枣洗净备用。先烧一壶热水备用烧水;
2、把糯米和大米淘洗干净后放入电饭煲锅中,加入剥壳的板栗,山药,放入红枣,加入适量的水,水量大概是材料的8倍,喜欢稀的水可以多一点,按电饭煲下煮粥键。
3、电饭煲煮到40分钟时放入枸杞,继续盖上盖子闷煮5多分钟就可以出锅了。
第三款、粳米莲藕粥全程小火熬煮30分钟至粘稠状时,放入黑胡椒和盐搅匀关火即可。黑胡椒天然食物香料,放一些进去增添了粥的香味,还能够增进食欲,帮助消化,喝下去胃暖暖的特别舒服。粳米莲藕粥做法简单,把莲藕切小丁或者切片,和米一起放入高压锅煮30分钟,煮到粥粘稠状,加放入黑胡椒和盐搅匀关火即可。
第四款、营养润肺豆浆粥
早市想吃营养的豆浆,又想吃暖胃的粥,其实并不矛盾,用黄豆做成豆浆,再用豆浆煮粥,粥吸收豆子的香味,口感细腻嫩滑,搭配一起营养润肺!
营养润肺豆浆粥做法
1、黄豆做成放入豆浆机达成豆浆;
2、200克粳米粳米洗净,浸泡30分钟,加适量的水,大火烧开,小火慢熬,煮至米粒微微开花,倒入2000克豆浆,中小火熬10分钟,加少许冰糖调味即可。
第五款、薏米柿子粥
秋天是柿子的季节,农村用吃不完的柿子晒成柿子饼,还可以用来煮粥,柿子加薏米熬粥,薏米吸收了柿饼的清甜,清爽美味,有祛湿健脾的功效。
薏米柿子粥做法:1、60g薏米浸泡30分钟,山药去皮切成小丁,柿饼切小丁。
2、锅预热,放入薏米仁小火翻炒,加入适量的开水,煮到七成熟时放入山药丁,再小火煮20分钟左右。
3、薏米粥煮至九成熟,把柿子饼切小丁放进粥里,搅拌均匀大火煮3分钟,不需要加糖就可以食用。
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