豌豆含有蛋白质、脂肪以及碳水化合物,可以给人体供应能量,另外,豌豆含有丰富的维生素,含有维生素C、维生素A,以及人体必须的微量元素。
其中每100g豌豆含有维生素C14毫克,维生素A39微克,维生素E1.21毫克,钙21毫克,铁1.7毫克,是名副其实的“营养宝藏”。豌豆中维生素A含量丰富,具有美容养颜的功效,所以适量食用豌豆对皮肤也有好处。
另外,豌豆里含有膳食纤维,有防止便秘和清理肠胃的作用,在每天的餐食中加入适量豌豆也不失为一种润肠通便的良方。
本文标题:豌豆的功效与作用
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