不同的水营养有什么区别
水占人体重量的60%~70%,体温调节、新陈代谢、各种物质吸收、运输及排泄……这些都离不开水的作用。白开水、天然矿泉水、天然水、纯净水、矿物质水等等,这些水的营养有什么区别?
自来水:自来水烧开后的白开水,是最经济实惠、也是最符合人体需要的饮用水,其中保存了适量的矿物质。
天然矿泉水:这种水对水源地及相关标准较为严格,是直接取自天然的或人工钻孔而得的地下水,含有更多的矿物质盐和特殊的化学成分。
饮用天然水:水源来自水井,山泉,水库、湖泊或高山冰川等,除了有限的处理(例如过滤、消毒灯)外不加改变。它既去除了原水中极少的杂质和有害物质,又保存了原水中的营养成分和对人体有益的矿物质和微量元素。
纯净水、蒸馏水:在除去水中有害物质的同时,也除去了人体必需的矿物质和微量元素,不含矿物质。
矿物质水:是在纯净水的基础上根据人体的需要,合理添加了镁、钾、硫、氯等矿物质元素的水。
日常饮用水以“白开水”和“矿泉水”“天然水”为佳,在外出旅行或在缺少其他饮用水源的时候,纯净水、矿物质水可以作为备选补充机体水分。
市面上有很多“碱性水”“富氧水”“冰川水”“磁化水”“还原水”“小分子团水”“活性水”“电解水”之类的水产品,每一种水产品都宣传可以带来莫大的健康益处,有的甚至公然宣称可以治疗高血压、糖尿病等各种疾病。但它们的健康益处从未被严肃的学术研究证实,大多只是一些概念或臆测。从市场的角度来看,它们或许应算作饮水的“奢侈品”,供愿意花钱的人消费。
简单的,就是最好的。白开水是最好的水,经济实用,安全卫生,补水效果好。当然,不同地区白开水的质量取决于当地自来水的质量,自来水的水质又取决于水源的水质。国家对生活饮用水水质有详细、明确的要求,至少在理论上,合格自来水是值得信赖的。值得注意的是,烧水时看到水垢,并不代表水质差,只能说明水的硬度较大,即钙、镁元素含量较高,钙和镁均对人体有益。
纯净水、矿泉水和矿物质水与白开水差不多,只要是卫生合格的产品均可选用,含不含矿物质对健康的实际影响极小,酸碱度、pH值也并不是关键。说到底,饮水就是为了安全、方便地补充水分,至于“纯净”“矿泉”“矿物质”等说辞只是营销卖点或口感差别,无关健康大局。家用或办公室用饮水机上的大桶水要尽快喝完更新,放置时间太长恐有细菌滋生。
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