一、象拔蚌是软的还是硬的
其实象拔蚌它的外壳是硬的,而里面的肉是软的。平时所看到的象拔蚌,在没有吸水的情况下,它会缩在一起,感觉就像一个小小的河蚌,它的壳是比较坚硬的,但是一旦吸饱水之后,它会延伸出来,这时可以用手去触摸一下这个象拔蚌的肉,它的肉是软软的,且吃起来的口感也是比较有嚼劲。
二、象拔蚌应该怎么吃
1.做刺身
新鲜的象拔蚌其实可以用来做刺身直接食用的。只要把象拔蚌处理干净,然后将象拔蚌切成片蘸上芥末以及酱油吃上去口感非常好,而且非常有嚼劲,没有任何的腥味。在很多刺生当中,象拔蚌也是重要的刺身之一。
2.做海鲜粥
新鲜的象拔蚌可以用来做海鲜粥,而且用象拔蚌制作的海鲜粥非常的鲜美。制作方法也非常简单,只需要在做海鲜粥的同时,把新鲜的象拔蚌切成片,连同边上的裙边一起放入到粥当中去煮,煮出来的海鲜粥特别的美味,而且象拔蚌也非常的有嚼劲。
3.涮火锅
象拔蚌还可以用来涮火锅吃,只要把新鲜的象拔蚌切成片或者是切成丝,然后放入到火锅当中去烫涮,几秒钟之后便可捞出来,蘸上一些蘸料吃,非常的好吃,而且特别有嚼劲。
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清水煮豌豆煮15分钟即可。煮完后可以在盐水中焖半个小时,让其入味口感更好。干豌豆可以先用凉水将豌豆完全浸泡,最好泡半天。用锅煮时,加水淹没豌豆,大火煮开再转小火煮,一直煮到熟为止,可以尝尝是否煮熟后再关火。豌豆营养价值:豌豆是一种营养性食品,特别是含铜、铬等微量元素较多,铜有利于造血以及骨骼和脑的发育;铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;而且
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