榴莲一般分为六个等级,第一等级为黑刺、猫山王、金凤,第二等级为苏丹王、竹脚、红虾,第三等级为葫芦、纲生等,第四等级为甘榜、托曼尼等,第五等级为金枕、泰猫、越猫等,第六等级为青泥、越南干尧等。
挑选榴莲时,可以选择外表圆润饱满,没有虫眼,无损伤或是裂开的新鲜榴莲,如果摸榴莲的刺已经发软或者断裂,那么可能已经不新鲜了。
如果外表差不多的榴莲,一般土黄色的品质比较好,其次为金黄色,绿色的榴莲表示还未成熟,黑色的则表示熟透了,不建议购买食用。
本文标题:榴莲等级
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