主料:瘦肉200g、阿胶10g、红枣10颗;辅料:盐小半勺、生姜三片。
1、准备好所用食材,瘦肉切片。
2、把瘦肉用姜水浸泡半小时。
3、红枣用厨房剪把果肉剪小块,去掉枣核。
4、生姜切片,阿胶用刀背拍碎。
5、把全部食材放入炖盅,加入两碗清水。
6、电饭锅中放水,把炖盅放入炖2小时。
7、把盖子打开用筷子搅散阿胶后接着再炖半小时。
8、最后加入适量盐调味即可。
本文标题:阿胶怎么煮
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王夫之在《姜斋诗话》中说:“关情者景,自与情相为珀芥也。情景虽有在心在物之分,景生情,情生景,哀乐之触,荣悴之迎,互藏其宅。”他认为,景与情像琥珀经摩擦后能吸引芥子一样相互关联,它们互藏在各自的对立物中,即情藏景中,景藏情中。李健吾的《雨中登泰山》中的写景抒情,便是情藏景中,景藏情中的范例。情藏景中,,景藏情中;虚中有实,实中有虚,可以产生情景相生、情景交融的艺术效果。
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