寻宝库 游戏生活 其他 牛轧糖的做法

牛轧糖的做法

更新时间:2024-06-03 13:28:53 来源:寻宝库

牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种,软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆,传统的牛轧糖主要在西班牙生产,成份主要为烤杏仁,其次为蜜糖和蛋白,其做法如下:

1、先把花生用150摄氏度烤到金黄香脆,要时时翻动,以免火候不均匀,约15分钟。

2、把糖浆的材料放在小锅里,以中火熬煮,煮到143摄氏度,若没有温度计,可把一滴糖浆滴入冷水中,能结成硬块即可。

3、同时把蛋白打到硬性发泡,再把煮好的糖倒入,继续搅打。

4、

本文标题:牛轧糖的做法

本文永久链接:http://m.xunbaoku.com/shenghuo3476073.html

版权声明:寻宝库稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!

网友关注
  • 游戏攻略
  • 游戏名字
  • 游戏签名
更多游戏攻略
更多游戏名字
热门推荐
  • 今日热点
  • 游戏生活
  • 游戏资讯
  • 热门游戏
  • 游戏大全
  • 游戏资讯
  • 游戏名字
  • 游戏签名