1、辨别牛蒡根。原产地:2004年山东。苍山被国家特产委命名为:“中国牛蒡之乡”。其出产的牛蒡营养价值高,出口量大。
2、国际分级标准:国际上划分牛蒡的等级主要按照牛蒡的直径和长度两个因素划分。直径在2-3cm的牛蒡营养价值最为丰富,太大或太小的其营养价值都不高。
本文标题:如何选牛蒡根
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干海带——海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。海带是含碘最高的食品,同时还含有一种贵重的营养品——甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面,不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。另外,海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质、整洁干净无霉变,且手感不粘者为佳。盐渍海带——一般盐渍海带食用前用温水浸泡可增重3倍左右,购买时应观察是否为海带自有的深绿色,以壁厚者为佳。速食海带——随着海
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