1、好处:红薯营养丰富,含有大量的碳水化合物、蛋白质、糖类、维生素、纤维素及钙、铁、锌等矿物质,经常吃烤红薯能缓解便秘症状,因为红薯中含有丰富的纤维素、果胶等,能推动肠胃的蠕动,促进食物消化吸收。另外,红薯中维生素A、胡萝卜素的含量十分丰富,常吃烤红薯可以保护视力、缓解视疲劳。除此之外,红薯中还含有大量的不饱和脂肪酸及钾元素,能降低体内胆固醇的含量和保存心血管。
2、坏处:红薯是营养价值很高的一种粗粮,适量食用对身体有较多的好处,若过量食用,其中含有的蛋白质、糖类、膳食纤维及果胶等,可能会加重肠胃的负担,刺激胃液分泌,容易引起胃酸、胃痛等肠胃不适,而且红薯中含有一种氧化酶,在肠胃内会产生二氧化碳气体,烤红薯吃多了会使人出现打嗝、腹胀等。
本文标题:吃地瓜的好处和坏处
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