寻宝库 游戏生活 其他 广东正宗萝卜糕的做法

广东正宗萝卜糕的做法

更新时间:2024-06-27 00:39:59 来源:寻宝库

广州萝卜糕是茶楼最受欢迎的点心之一。里面加有广州特产的腊肉、腊肠,煎热后香气四溢。是一道老少咸宜的传统广式点心。

萝卜去皮,刨成丝备用

腊肉、腊肠、生蒜洗净切成小粒。放入锅里翻炒出油。装碟备用。

锅里留油,把萝卜丝倒入锅里翻炒至萝卜丝变软出水。把炒出的萝卜水倒掉。

熄火。

然后分三次倒入粘米粉。

翻炒均匀,无干粉为止(这个过程手会有点累,坚持一下)

放适量的胡椒粉跟盐。(胡椒粉可是萝卜糕的灵魂呀,如果喜欢胡椒味可以多放些)

倒入炒过的腊肉、腊肠、虾米、生蒜粒。继续炒均匀。

拌匀后颜色挺漂亮的…

碟子底部刷一层花生油,防止粘底。用铲子把材料压紧,这样蒸出的萝卜糕才成形。

锅里放多点水,大火蒸煮50分钟。

刚蒸好的萝卜糕会有点软,完全放凉后会硬些。放凉后可入冰箱存放。吃的时候切块煎热享用。

本文标题:广东正宗萝卜糕的做法

本文永久链接:http://m.xunbaoku.com/shenghuo3268523.html

版权声明:寻宝库稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!

上一篇: 没有了

下一篇: 过年微信群发内容

网友关注
  • 游戏攻略
  • 游戏名字
  • 游戏签名
更多游戏攻略
更多游戏名字
热门推荐
  • 今日热点
  • 游戏生活
  • 游戏资讯
  • 热门游戏
  • 游戏大全
  • 游戏资讯
  • 游戏名字
  • 游戏签名