1、食材:高粉250克、油30克、盐2克、酵母3克、白糖45克、鸡蛋1个、牛奶95克、白芝麻适量。
2、将主要材料放入面包桶中。
3、按揉面程度,揉成光滑面团后,加一个揉面程序。
4、按发面程序,发至二倍大。
5、取出排气,分割成3个小面团。加盖保鲜膜,醒发20分钟。每个约60克左右,剩下的面团可以做别的面包。
6、再将面团滚圆,放入烤盘,加盖保鲜膜。进行二发。
7、面团明显变大,刷蛋液,撒白芝麻。
8、入烤箱,175度上火,150度下火,烤约12-15分钟。
本文标题:白芝麻餐包的做法
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