1、食材:布丁粉500g,焦糖200g,鸡蛋2个,牛奶500ml。
2、方法一:
(1)加热纯牛奶,注意不要煮沸了,打好鸡蛋,搅拌充分,等待牛奶加热到50度缓缓倒入,边倒入边搅拌。混合均匀后,加热数分钟,倒入容器。
(2)烧热焦糖块,让它融化,缓缓的倒入在冷却的牛奶上,盖好保鲜膜放入微波炉,小火加热10分钟。
3、方法二:
(1)加热纯牛奶至85度,倒入布丁粉,搅拌均匀充分。
(2)倒入容器等待冷却,淋上液体黑糖,一般超市都有买,注意均匀涂抹才会好看。
本文标题:如何做牛奶焦糖布丁
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