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清蒸胖鱼头怎么做

更新时间:2024-06-29 03:39:36 来源:寻宝库

  1、主料:鱼头500g。

  2、调料:食盐适量、醋适量、花椒适量、生抽适量、调和油适量。

  3、准备好所有食材,鱼头洗净抹上醋,3分钟后冲水洗净。

  4、洗净的鱼头抹上少许盐,放入姜片与葱段。

  5、开水上锅,蒸10分钟。

  6、蒸的时候可以切好姜丝与葱丝。

  7、鱼蒸好后,关火3分钟后揭开锅盖,丢掉鱼头上的姜片与葱段,洒上新的姜丝与葱丝,淋上生抽。

  8、热锅烧油,放少花椒粒爆香。

  9、花椒变色后将花椒捞出,淋在鱼头上即可。

本文标题:清蒸胖鱼头怎么做

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