1、低温烹饪:橄榄油不耐高温,所以使用的时候不要用来油炸,爆炒,最好的做法是炖菜或者汤好之后滴入橄榄油,这样既有了橄榄油的味道也不会破坏橄榄油的营养;
2、凉拌最适宜用油:其实如果你可以接受橄榄油的味道,做凉拌菜它可是一个最佳用油。肉类蔬菜凉拌都可以用橄榄油,而且味道很清香;
3、沙拉用油比沙拉酱更健康:沙拉酱会让人长胖,而把它换为油醋汁则是一个减肥型沙拉。沙拉酱一般人都爱吃,可是要用到好多的油就让人吃起来有负罪感了,不妨尝试用黑醋加橄榄油来拌沙拉吃;
4、放在面里使点心变脆:大概是橄榄油的一种特点吧,做饼干过橄榄油,没加任何酥脆的东西,做出来的饼干就很脆。应该来说用橄榄油做点心总比加泡打粉好,健康因素上就更胜一筹。
本文标题:橄榄油怎么样吃的
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