主料:面粉500g;黄油50g。辅料:糖50g;鲜奶250ml;奶粉50g;酵母5g;鸡蛋1个。
盆里装入面粉,把糖,酵母,奶粉倒入,打入一个鸡蛋,用鲜奶和面,成团后,加入黄油继续揉;
揉面大概半小时,直到面团光滑,不粘手为止;此步骤很关键;
室温发酵,膨胀;
将发酵好的面团拿出做成自己喜欢的形状,加自己爱吃的馅料;
在面包上涂一层蛋清液,撒上黑芝麻;烤盘铺油纸,入烤箱烤170℃,20分钟,即可。
本文标题:烤箱烤面包
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