1、材料准备:月饼专用粉600克、转化糖浆400克、酥油150克、枧水10克、咸蛋黄15个、酒渍樱桃馅400克、紫薯馅400克、豆沙馅800克、莲蓉馅800克。然后将酥油、转化糖浆、枧水倒入盆中,手持打蛋器顺时针搅拌均匀。
2、然后筛入月饼专用粉,用刮刀以切拌形式搅拌均匀,等完全搅拌均匀后,用保鲜膜覆盖,松弛一个小时。
3、将莲蓉馅、酒渍樱桃馅、紫薯馅、豆沙馅,搓成圆球备用。
4、将咸蛋黄用白酒浸泡1-2小时,取出后放入烤箱,烤3-5分钟,之后放在一边备用。
5、等月饼皮松弛好以后,50克的月饼需要15克的皮,75克的月饼需要22克的皮,称好重量,搓成圆球备用,拿一个饼皮在手上压扁。
6、然后放上搓好的馅团,用拇指轻轻握住馅,稍向下用力。
7、另一只手的虎口托起饼皮,轻轻向上用力,使月饼皮均匀包裹。
8、全部包好以后,备用,如果要加蛋黄,只需将蛋黄按以上方法包入馅中,再重复以上方法包入皮中即可。
9、将包好的团子放入月饼模具,轻轻按压后脱模,用力要均匀。
10、烤箱预热至180度,将脱模后的月饼移至烤盘,稍喷一些清水,入烤箱烤3-5分钟,月饼定型,表面微黄即可,然后取出刷一层蛋液。
本文标题:做月饼有哪些步骤
本文永久链接:http://m.xunbaoku.com/shenghuo2770796.html
版权声明:寻宝库稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!
上一篇: 挑能组什么词语
下一篇: 注册会计师报名是在哪个网站
少年西游记2鸿运齐天第22关怎么过?游戏中鸿运齐天副本有一定难度,有不少玩家卡在了第22关这里。下面小编带来少年西游记2鸿运齐天第22关攻略,希望对各位朋友们有所帮助。红色:葫芦,有来有去战书,金银火炉蓝色:封官弼马,铁扇仙黄色:二气瓶,圣旨,龙肝凤髓思路:注意好好看细节1.开局先丢1,2的骰子给二...
发布时间:2024-06-17欢乐钓鱼大师鱼骨头怎么刷?鱼骨头是游戏中非常稀有的道具,掉率比较低而且各个地图分布的数量都比较少,玩家可以通过切换地图的方式来快速刷取。下面为大家分享一下刷取鱼骨头的技巧,希望对大家有所帮助。欢乐钓鱼大师鱼骨头速刷技巧1、进入游戏后玩家先找一个地图开始钓鱼,等鱼骨头上钩,然后再去切换其他地图钓鱼。2...
发布时间:2024-06-17女神异闻录夜幕魅影五星面具怎么选?游戏中面具的选择非常关键,每阶都需要使用合适的面具,才能玩起来更舒服。下面带来女神异闻录夜幕魅影五星面具详解,希望对大家有所帮助。通常作为火队打火机上场,配合黑谷清快速叠计数使高卷杏尽快进入潜心,天赋增加点燃命中且上了点燃可以增加全队攻击力,三阶最泛用的面具。配招:...
发布时间:2024-06-171☞「一人一半才是伴 ლ 一人一口才叫侣」2☞「偶遇一只马|一只马偶遇」3☞「给你最好|给我所要」4☞「凉生°★姜生°」5☞「✧、面具的傀儡|傀儡的墓碑」6☞「三声言♖南拥夏栀」7☞「昨夜陪你醉|伤到我心碎」8☞「孤独照亮♕寂寞时分」9☞「不答应先生*|没勇气小姐*」10☞「☞★▁拉着你的手|☆▁牵...
发布时间:2024-06-171☞「余温散尽」2☞「校长跳楼喊加油」3☞「赤夜⚡️冥王」4☞「呐谁丶咱稀饭你」5☞「€煙丶菗赱烦恼」6☞「丨姠ㄖ葵丶灬」7☞「欧巴思密达i」8☞「年少的轻狂@」9☞「33、我舞影凌乱」10☞「✯玖辞love」11☞「捧猫少女」12☞「〆、流年染指经不起の伤°」13☞「矜贵」14☞「bjx526」1...
发布时间:2024-06-171☞「♂妞》笑一个|♀爷》亲一个」2☞「心心相印|依依不舍」3☞「❤欢喜满心欢喜❤」4☞「巴黎欧莱雅╮|伱值得拥有╮」5☞「❞深碍.|久绊.」6☞「一尾流莺の半生情缘」7☞「♂佐鞵帶の幵菈|♀祐鞵帶の緊菈」8☞「轻吟潜唱丶华灯初上|彼年豆蔻,谁许地老天荒」9☞「离人不┃回|||旧人不┃归」10☞「❧...
发布时间:2024-06-171.人生就像一场戏:互不相让!很多时候,就是源于我们不能体谅!2.谢谢你的提醒、这已经不是琼瑶的年代3.青春﹏\落荒而逃.4.我爱多么卑微、摔的多么彻底5.不要对别人宣泄自己的负面情绪,生活中不顺心的...
发布时间:2024-06-171、我多想每天睡觉一翻身就蹭到你怀里。2、梦想存在的意义并不仅仅只是为了拿来实现的,因为它会在远远的地方提醒我们,我们还可以去努力变成更好的人。3、每当在我最想谈恋爱的时候,总是遇不到对的人,这就是老...
发布时间:2024-06-171、爱是风筝,长长线是思念,你就是那个风筝在思念的线上愈来愈远。2、每次别人说喜欢我我都觉得他们的喜欢很浅浅到喝过酒就忘记吵过架就放弃.3、↓為了妳,痛了,傷了,纍了,可我却一直恨不了妳。↑4、梦里有...
发布时间:2024-06-17