1、咖啡的起源最为人熟知的是纪元六世纪时,牧羊人卡尔代发现了咖啡,关于咖啡饮用的历史,非洲是咖啡的故乡,随着非洲奴隶的买卖开始传遍世界。
2、这个故事追溯到公元6世纪前后,牧羊人卡尔代发现他的羊群食用了一种野生灌木的果实之后,变得非常喧闹,他就很好奇也就尝了一下。
3、食用完这种果实的他竟然也非常兴奋,这就是咖啡的起源,后来当地人开始试着嚼咖啡豆,用水煮咖啡喝。
4、到了后来,随着一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛,咖啡也就带到了这些地方,根据史料记载,也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了。
5、但是,阿拉伯人禁止咖啡种子的出口,直到1699年,荷兰人将咖啡带到印度的马拉巴,印度也一度成为了欧洲咖啡的主要供应地。
6、到了1668年,咖啡作为一种时尚饮品在南美洲非常流行,咖啡首次在美洲种植是在十八世纪二十年代。
7、根据史料记载,台湾在1884年首次种植咖啡成功,大陆地区最早的咖啡种植则始于云南。
本文标题:咖啡历史
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