1、原料:墨斗鱼400克,洋葱50克,青红椒50克。
2、调料:盐2克,生抽4克,淀粉10克,甜面酱50克,味精3克,色拉油适量。
3、墨斗鱼焯水,去头切丁,加盐、生抽、淀粉稍腌,洋葱切丁,青红椒切丁。
4、锅加油烧至五成热,下墨斗鱼滑熟,倒出沥油。
5、锅加油烧热,下甜面酱炒出酱香味,放墨斗鱼、洋葱、青红椒翻炒匀,加味精炒熟即可。
本文标题:酱焖墨斗鱼
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