1、食材:低粉(或蛋糕粉)100g、鸡蛋1个、泡打粉2g、盒装酸奶1杯、香蕉半根、糖(或炼乳)1勺、樱桃(可以没有,装饰而已)2个、草莓酱(可以没有)1勺。
2、先打一个鸡蛋在干净的盆子内,倒入酸奶,也可以换成牛奶,加入一勺炼乳或白糖,搅拌均匀。
3、分次筛入低粉,边加边搅拌,如果有颗粒状的面糊,拿勺子给按压平了再搅拌即可。
4、最后搅拌成光滑无颗粒的面糊,面糊需要浓稠一些,如果面糊比较稀,说明牛奶放多了,此时继续筛入低粉搅拌,只要最终的面糊是光滑稍粘稠的即可。
5、华夫饼模具预热一分钟,在华夫饼模具上刷上一层油,上下模具都刷一点,每个角落都沾一点油即可。
6、倒入面糊,盖住模具的格子即可,不用加太多。
7、盖上上盖,开始加热,过3分钟后,打开上盖看一下,已经快熟了,上面一层的华夫饼再刷一点油,盖上盖子继续加热一会,此时屋里已经满是香甜的味道了。
8、喜欢香脆的可以多加热几分钟,喜欢软软的可以熟了就取出,打开盖子看到华夫饼烤好了之后,取出加上几片香蕉片,一勺草莓酱,另一片盖住即可。
9、加上两个大樱桃,早餐做好了,趁热吃,外酥里软的,用蛋糕粉做成的华夫饼吃起来里面有海绵蛋糕的感觉,软软的甜甜的。
本文标题:香蕉酸奶华夫的做法
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